Pommes

Chanteclerc. Production annuelle : 30 tonnes

Gala. Production annuelle : 30 tonnes

En 2026, nous avons pris la décision de renouveler une grande partie du verger de pommiers avec des variétés résistantes à la tavelure et plus adaptées à une conduite en agriculture biologique. Nous avons gardé les deux vieilles parcelles de Gala et Chanteclerc qui sont certes exigeantes en suivi phytosanitaire et en éclaircissage mais dont les fruits étaient plébiscités par nos clients. A nous de trouver les chemins pour rendre ces fruits accessibles et toujours plus respectueux de l’environnement. Ainsi dès le printemps 2026, la lutte contre les pucerons se fait avec l’introduction de syrphes.

Raisin

Chasselas. Production annuelle : 5 tonnes

Muscat. Production annuelle : 7 tonnes

Danlas. Production annuelle : 6 tonnes

Alphonse Lavallée. Production annuelle : 2 tonnes

Ribol. Production annuelle : 4 tonnes

Italia. Production annuelle : 1 tonne

1 hectare de Muscat et de Ribol sera planté en 2026 sur des parcelles pierreuses bien exposées au sud.

Prunes

Reine claude. Production : 30 tonnes

Mirabelle. Production : 8 tonnes

Datil. Production : 8 tonnes

Le vieux verger offre des prunes Reine claude et de mirabelles de grande qualité que nous récoltons à maturité. Les Datils, petites prunes locales extrêmement goûteuses et sucrées, réintroduites en 2020, sont désormais disponibles pour être consommées fraîches ou mi-cuites.

Dès 2026, nous préparerons le renouvellement du verger sur des parcelles limitrophes afin de maintenir les volumes et l’excellence gustative de nos fruits.

Biodiversité

Au delà d’un engagement moral, la préservation de la biodiversité guide notre conduite de culture. Nous sommes persuadés qu’il existe une cercle vertueux entre la réduction de l’utilisation de produits phytosanitaires et d’engrais externes à la ferme, la préservation de la biodiversité et la pérennité végétale et économique de nos cultures. Nous avons à coeur de le démontrer localement, à notre échelle.

• C’est tout d’abord préserver la biodiversité végétale dans les fruits que nous proposons en garantissant une diversité de variétés adaptées au terroir et au réchauffement climatique. Nous nous engageons également auprès de Bio Fruits Sud et du Domaine de Barolle pour réintroduire des variétés anciennes du Lot-et-Garonne.
• C’est aussi choisir, en accord avec les services du Département et l’ACMG, les espèces qui constitueront les 2 kilomètres de haies que nous implanterons dans les deux prochaines années, ainsi que les bandes fleuries qui quadrilleront les parcelles . Ceci afin d’offrir logis et couvert aux oiseaux et insectes du Pays de Serre qui sont autant d’auxiliaires pour combattre les ravageurs du verger.
• C’est encore la création d’habitats favorables à la biodiversité (une première mare a été réalisée à l’hiver 2026 dans les vignes)
• Et c’est enfin un soutien à la biodiversité animale avec un partenariat avec le Conservatoire des Races d’Aquitaines pour introduire l’éco-paturage de brebis landaises dès l’automne 2026.

Préservation des ressources en eau

Le verger a la chance d’être relié à des retenues collinaires historiques, mutualisées entres les agricultrices et agriculteurs de la région. Si nos productions ne sont pas très consommatrices, elles sont toutefois de plus en plus exposées au stress hydrique pendants les étés caniculaires. La ressource en eau est donc précieuse et il est de notre responsabilité de la préserver et d’assumer notre part. Ainsi nous avons engagé de grands travaux dès 2026 :

• Rénovation totale du système d’irrigation afin de supprimer les fuites dans le réseau et de mettre en place un pilotage précis avec sondes tensiométriques
• Installation de filtres à sable et du goutte-à-goutte pour un apport hydrique optimal.

Respect du sol

En 2026, nous abandonnons progressivement le travail sur le rang et entre les rangs, au profit de semis d’engrais vert, du broyage et de l’éco-paturage.

Au printemps nous avons commencé à ragréer les sols des vignes afin de préparer la terre pour les semis d’automne de féveroles et triticale qui apporteront de l’azote et structureront nos sols appauvris.

Dès l’automne 2026, nous comptons sur les brebis landaises pour entretenir les inter-rangs des pommiers et pruniers et gérer le lierre.

Diversification du verger

Pour s’adapter au réchauffement climatique, il nous faut réfléchir à de nouvelles cultures qui s’accommoderont des températures extrêmes et des pluviométries faibles et capricieuses. Nous plantons en 2026 une parcelle d’un hectare d’agrumes pour tester leur résistance et leur acclimatation aux conditions pédoclimatiques de notre région.

Diversification de la distribution

Nous avons l’ambition de proposer des fruits sains et accessibles à tous. Pour cela, il est important d’équilibrer nos canaux de distribution entre local, régional et national, de limiter les intermédiaires et de travailler avec des acteurs de la distribution engagés.

Ainsi en 2025, nous avons développé notre partenariat avec Cofruits pour servir la grande distribution spécialisée au niveau national et BioGaronne pour la distribution régionale. En 2026, nous complèterons ce réseau grâce à un nouveau partenariat avec un acteur militant sur la région parisienne et des livraisons directes aux magasins de notre territoire lot-et-garonnais.

Diversification de la production : du frais au transformé

Pour mieux valoriser les fruits du verger. Les productions du verger sont très dépendantes des commandes sur les quelques semaines de récolte. Il nous a donc semblé utile de tester plusieurs types de transformation pour offrir des produits toute l’année et éviter de gâcher des produits frais de qualité.

En 2025, nous avons lancé des compotes de prunes fraiches Datil et des préparations de Datils mi-cuites.

Cette année, nous testerons les jus de pomme, raisin et prune.